Cara Membuat Sate Ayam yang Lezat dan Empuk

Pelitabanten.com – Sate ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong kecil, kemudian dibumbui dan dipanggang. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan pelengkap lainnya seperti lontong atau nasi.

Sate ayam dapat dijumpai di berbagai tempat, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran mewah. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sate ayam sendiri di rumah. Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera Anda.

Berikut ini adalah cara membuat sate ayam yang lezat dan empuk:

Bahan-bahan Sate Ayam :

• 500 gram daging ayam, potong-potong kecil
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu kacang Sate Ayam :

• 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 5 siung bawang merah, goreng dan haluskan
• 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 2 cm jahe, goreng dan haluskan
• 10 buah cabai merah keriting, goreng dan haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt air asam jawa
• 1/2 sdt kecap manis
• 1 sdm air

Cara membuat Sate Ayam :

1. Marinasi daging ayam dengan bawang merah, bawang putih, jahe, kecap manis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam.
2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga matang.
5. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan semua bahan bumbu kacang.
6. Tumis bumbu kacang hingga harum.
7. Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mengental.
8. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, sambal, dan pelengkap lainnya.

Tips Cara Membuat Sate Ayam :

• Gunakan daging ayam bagian dada atau paha untuk membuat sate ayam.
• Untuk mendapatkan sate ayam yang empuk, marinasi daging ayam selama minimal 30 menit.
• Saat memanggang sate ayam, gunakan api sedang agar daging ayam matang merata.
• Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang masih hangat.

Demikianlah cara membuat sate ayam yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!